人间烟火事2026年01月09日 23:54消息，冬游贵州，丹霞美景与美酒相得益彰，心醉之旅不容错过。
一提到在贵州游玩，你会想到什么？
是平坝樱花、百里杜鹃等地的春日锦绣令人陶醉，六盘水“凉都”的夏日清凉宜人，贵阳“爽爽”的气候让人流连忘返，而丰收时节民族村寨中洋溢的金秋欢腾也别具风情。但其实，贵州更是一个冬日不可忽视的旅游宝藏目的地——这里的冬季不仅气候宜人，还拥有独特的自然景观与人文风情，值得游客深入探索。 在我看来，贵州的四季各有特色，而冬季往往被低估。相较于其他季节的喧嚣，冬季的贵州显得更加宁静、舒适，适合慢节奏旅行。同时，贵州丰富的民族文化在冬季也展现出别样的魅力，如苗族、侗族等民族的传统节庆活动，为游客提供了深入了解当地文化的契机。因此，贵州的冬天，同样值得期待。
在黔东南体验鼓藏节；于梵净山脚享受温泉疗养；在六盘水世界纬度最低的滑雪场尽情畅玩；前往“四季春城”兴义观赏油菜花海……12月至次年2月的贵州冬季旅游，持续升温，精彩不断！
左图：冬日万峰林油菜花；
右图：六盘水雪上运动体验。
摄影/陈庆全
时值贵州冬游季开启，面对“温泉康养、南国冰雪、阳光休闲、民俗节庆、酒旅美食、红色研学”六大主题，风物君选择前往贵州北部，开启一场“心醉之旅”，亲身感受冬日山地贵州的独特魅力。 在我看来，贵州的冬季旅游正逐渐从单一的自然风光向多元化、体验式方向转变。北部地区虽不如南部那样以喀斯特地貌闻名，但其丰富的文化资源和独特的气候条件，为游客提供了不一样的体验。无论是温泉康养带来的舒适感，还是冰雪景观带来的趣味性，都让冬游贵州更具吸引力。同时，结合民俗与红色研学等元素，也让旅行不再只是观光，而是一种深度的文化浸润。这种多维度的旅游发展思路，值得肯定与推广。
茅台镇全景。
摄影/陆宇堃。
这次行程，我们将从贵州新地标“红飘带”启程，探访宛如江南水乡的乌江寨，漫步遵义老城区，沿着赤水河畔的茅台、土城、丙安等一个个古镇前行，领略丹霞地貌的独特风光，追寻百年来的人文历史，品味冬日里独有的美酒佳肴……感受别具一格的贵州冬季魅力！
黔北冬日火热美食。
左：蘸水豆花，右：赤水豆腐皮火锅。
隐藏贵州冬游宝地，为什么在黔北？
在40℃的温泉中感受蒸汽升腾，于贵州南部的暖阳下悠闲漫步……贵州冬季的旅游体验通常是柔和而舒适的。然而，若你前往贵州北部的山川地貌，便会感受到一种恢弘壮丽的气势。乌蒙山、大娄山、武陵山构成了贵州北部山区的骨架，乌江与赤水河则从大娄山两侧奔流而过，共同勾勒出雄伟壮观的自然风光。
贵州的世界自然遗产之一赤水丹霞，堪称黔北自然风光的典范。这片独特的丹霞地貌不仅展现了大自然的鬼斧神工，也体现了贵州在生态保护与旅游资源开发方面的成就。作为国内重要的自然景观之一，赤水丹霞以其壮丽的红色岩层和丰富的生态多样性，吸引了众多游客和研究者的关注。 看法观点：赤水丹霞不仅是贵州自然遗产的重要组成部分，更是中国丹霞地貌研究和保护的典型代表。其独特的地质构造和生态环境，为区域可持续发展提供了宝贵的资源基础，同时也提醒我们应更加重视对这类珍贵自然遗产的保护与合理利用。
瀑布，是赤水丹霞的重要组成部分。
如果说赤红色的丹霞地貌与连绵不断的森林是大地的华服，那么一处处瀑布群便是这华服上闪耀的明珠。在亿万年的贵州高原剧烈抬升以及流水不断侵蚀下切的作用下，贵州被誉为瀑布之省。世人多知黄果树瀑布以秀丽闻名天下，但就在黄果树瀑布北面400多公里处，有一处气势磅礴、丝毫不逊于黄果树瀑布的十丈洞瀑布群。
十丈洞瀑布，赤水丹霞瀑布群代表。
在茫茫林海中穿行后，我们目睹了赤水河从丹霞绝壁上奔涌而下，形成了长江流域最大的瀑布——十丈洞瀑布。正值晴空万里，阳光洒落，这道高76米、宽80米的瀑布上空，彩虹横跨，为“赤水丹霞冠华夏”的美誉增添了生动的一笔。 十丈洞瀑布不仅是自然景观的杰作，更是地质变迁与生态平衡的见证。其壮观的形态和独特的地理位置，使其成为研究丹霞地貌的重要样本。在当前生态环境日益受到关注的背景下，这样的自然奇观更显珍贵。保护好这些自然资源，不仅是对自然的尊重，也是对未来世代的责任。
在黔北，无论是赤水河谷，还是大娄山区，其人文与自然风光都强调山与水的相互交融。赤水瀑布群的主要分布区域丙安镇，森林覆盖率高达90%，在广袤的林海之中，赤水河流经的天险丙滩上，孕育出一处由人与自然共同打造的奇景——丙安古镇。
丙安古镇全景。
在峭壁悬崖上，一座座吊脚楼群依托河滩的岩石次第展开，使这座古镇宛如一座悬空的袖珍城堡。这些吊脚楼依山而建，看似摇摇欲坠，实则通过撑、挑、架等多种建筑技艺稳固地矗立着，承载着千年古镇的历史记忆。 这些传统建筑不仅是居住空间，更是当地文化与自然环境和谐共生的见证。它们的存在不仅体现了古人的智慧，也展示了人与自然之间深厚的互动关系。在现代化进程不断加快的今天，这样的建筑遗产更显得弥足珍贵。
在古镇之间漫步，缓缓穿过古寨门，走向那座历史悠久的古码头，耳边传来赤水河轻柔的潺潺水声，仿佛让人置身于古代文人墨客挥毫泼墨的场景之中，脑海中浮现出那句传颂千古的诗句——“客心摇曳青灯里，一夜滩声撼小楼”。 赤水河不仅是一条自然河流，更是承载着深厚文化底蕴的历史见证。它见证了无数商旅往来、文人雅士的沉思与吟咏，也记录了这片土地上代代相传的风土人情。如今，游客在古镇间穿行，不仅能感受到历史的厚重，更能体会到一种静谧而悠远的生活方式。这种沉浸式的体验，让现代人得以在快节奏的生活中，短暂地回归到一种诗意的栖居状态。
丙安古镇，跨越赤水河的吊桥。
在悬崖峭壁上，由贵州居民亲手开辟的居所屡见不鲜。例如，我们此次行程中探访的赤水匠庐·雅路古酒店，便是一座建在古洞穴上的建筑。这里由岩洞中的十余户百年民居改造而成，通过工匠们的巧妙设计，让这片古老家园焕发新生，展现出传统与现代融合的独特魅力。 这些依山而建、因势而造的居住方式，不仅体现了贵州人民与自然和谐共生的智慧，也让人感受到一种坚韧不拔的生活态度。在现代化进程不断推进的今天，这样的传统村落和建筑形式依然具有重要的文化价值和现实意义。如何在保护与开发之间找到平衡，是值得深入思考的问题。
当你坐在悬崖之间的观景台前，远眺远方，映入眼帘的是广阔的竹林和连绵的群山，苍茫壮阔。若恰逢冬日晴朗的日子，你或许还能在悬崖上缓缓流淌的瀑布之间，邂逅一道绚丽的彩虹，令人惊叹。 这样的自然景观不仅展现了大自然的鬼斧神工，也让人在繁忙的生活中感受到片刻的宁静与震撼。面对如此壮丽的景色，不禁让人思考，在现代社会快节奏的发展中，我们是否还需要这样的自然空间来唤醒对美的感知与心灵的回归。
建在峭壁上的赤水匠庐·雅路古酒店。
这样一处处“天人合一”的景观汇聚在一起，便形成了新的山野风光。譬如今日在贵州持续火热的乌江寨，依托当地古镇改造，具有两山襟河的格局。乌江寨里，一排排吊脚楼缓缓沿河铺开，一块块梯田在云雾中若隐若现，让这里颇具江南之秀美，又身怀山地之宏阔。
遵义乌江寨航拍。
若你走入这座村寨，便能一站式领略黔北地区丰富的人文风俗精华。染坊的古法技艺、酒窖的醇香气息，以及独具“一苇渡江”意境的赤水河独竹漂，无不展现着这片土地的独特魅力。苗家人的悠扬民歌与仡佬族人广为流传的打竹球风俗，更是让古镇成为一座生动的民俗展演舞台，使冬日的氛围不再萧瑟冷清。 在我看来，这样的文化呈现不仅体现了地方传统的深厚底蕴，也展现了乡村振兴中文化传承的重要价值。在现代化进程中，保留并活化这些非物质文化遗产，能让人们在快节奏生活中找到文化的归属感和精神的慰藉。
遵义乌江寨，独竹漂技艺展示。
离开乌江寨，向西前行，我们将深入大娄山区，从著名的美酒之乡茅台镇出发，沿着赤水河开启一段令人陶醉的旅程。
从 “美酒河”到“英雄河”
黔北之冬，一面浓烈，一面柔情
站在茅台镇的街头，沿着赤水河吹来的风都带着满满的“酱香风味”，让人忍不住想要走进沿街的一座座酒坊，来一杯甘洌美酒，驱散冬日寒霾。
在中国酒文化城，我们仿佛翻开了一部浓缩的“酒业通史”，从上古先民的发酵酿酒技艺，到蒸煮酿造的十八般武艺，再到各地欢庆时的酒俗传统以及种类繁多、精美绝伦的酒器，都能在这里得到详尽展现。 酒文化作为中华文明的重要组成部分，承载着深厚的历史积淀与人文精神。中国酒文化城不仅是一个展示平台，更是对传统酿酒工艺和民俗文化的传承与弘扬。它让现代人得以在快节奏的生活中，重新感受古人对美酒的追求与敬畏，也提醒我们在现代化进程中不应遗忘这些珍贵的文化遗产。
黔北地区历来就有酿饮美酒的传统。
摄影/陈庆全
在茅台镇饮罢一杯美酒，同样也是饮罢一杯川黔南北的岁月风华。乾隆初年，跨越川、黔、滇的赤水河道被凿通，四川产量颇大的食盐自今天的泸州合江等地出发，沿着赤水河不断输入缺盐的黔地，与黔北的“皇木”贸易一起，促进赤水河两岸发展。 赤水河不仅是一条自然水道，更是一条承载历史与经济交流的重要通道。从乾隆时期的盐运和木材贸易，到如今茅台镇酒文化的兴盛，这条河流见证了区域经济的变迁与繁荣。它不仅是物质流通的纽带，更是文化交融的见证者。如今，赤水河流域的发展依然延续着昔日的脉络，展现出传统与现代交织的独特魅力。
茅台镇，酱酒酿造技艺。
摄影/陆宇堃
茅台镇作为川盐入黔四大口岸之一“仁岸”，在此时成为商贸通衢。茅台镇所酿美酒也随着盐道走向八方，声名远播，据清道光《遵义府志》记载：“仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一……茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”。
“茅酒之源”茅台酒酿酒工业遗产群。
摄影/陈庆全
赤水河沿岸的城镇因此逐渐繁荣发展。清道光年间，曾有义乌人陈熙晋担任仁怀直隶厅同知。他深入赤水河沿岸，考察各地的山川风貌与民间风情，创作了《之溪棹歌》共52首。通过他的记载，我们可以看到茅台、土城、丙安等城镇，从最初“斗大孤城里，人烟日渐添”的艰难开拓，逐步发展为“家唯储酒卖，船只载盐多”的繁荣景象。
茅台镇上美酒主题的有趣“弹幕”。
摄影/陈庆全
一条美酒河，也是英雄河！
在黔北大地上蜿蜒流淌的赤水河，远不止是美酒与商贸交织出的人文史诗。这条河流还有一个更加闪耀的名字——英雄河。 赤水河不仅滋养了沿岸的文明，也见证了无数历史瞬间。它不仅是自然的馈赠，更是承载着厚重历史与革命精神的象征。在岁月的长河中，它始终以坚韧不息的姿态，默默见证着时代的变迁与人民的奋斗。
88年前，三万红军战士在赤水河沿线的山区中灵活机动，成功突破了四十万敌军的包围，创造了人类战争史上的经典战例——“四渡赤水”。这一战役不仅展现了红军卓越的军事指挥能力和灵活的战略战术，也体现了在极端困境下不屈不挠的战斗精神。它不仅是军事史上的奇迹，更是中国革命历程中极具象征意义的一幕。
远望赤水河。
摄影/陈庆全
在土城古镇，我们得以看到这段波澜壮阔史诗的序幕。1935年1月27日，红三军团和红五军团在土城青杠坡村与尾追的川军鏖战多日后，红军军委决定放弃原定在赤水地域北渡长江的计划，改从土城西渡赤水进入川南。土城的四渡赤水纪念馆里，便记录着这一决定性时刻的发生。
以探访土城为切入点，此次冬日之旅同样是一次追寻革命足迹的红色旅程。
茅台渡口，红军在此三渡赤水。
摄影/陆宇堃
在“红飘带”，我们体验了“红飘带·伟大征程”的长征历程全景展演；在遵义老城，我们夜访遵义会议会址，感受伟大转折如何发生；在茅台镇，我们路经1935年3月红军三渡赤水的渡口；在丙安古镇，我们遥望丙安红军渡口，仿若能感觉到当年战事紧张的气氛。
遵义会议会址夜景。
这一种种英雄史诗激荡不绝，亦引领贵州人不断向前奋进，从而沉淀出如今赤水河沿线一处处古镇里的人间烟火。
黔北风物，如何点燃冬日温暖？
当你在冬天来到贵州北部，最不能错过的就是一种种在山地之间，应时烹饪的独特美食。
赤水河两岸，最不缺的就是漫山遍野的竹林。于是冬笋成为习水、赤水、仁怀等地居民餐桌上的主旋律。一道冬笋可炒、拌、炖汤，吃出百般花样，但不变的是一抹清鲜。
腊肉炖冬笋，黔北冬日常见风味。
在黔北的群山与森林之间，生活着一种享有盛名的麻羊。这些麻羊以天然草药为食，饮用山间矿泉水，日常在陡峭的山壁上攀爬，堪称天然的“健身达人”，因此其肉质鲜嫩多汁，富有弹性。一锅香气四溢、麻辣浓郁的红汤羊肉，是此时习水人热情款待客人的佳肴。自立冬起，肥美的黔北麻羊便畅销各地，市场供不应求。
以麻羊为食材的红汤羊肉。
摄影/后果
走遍赤水河，有浓缩岁月滋味的腊肉腊肠，街头热腾腾的豆花蘸水，风味醇厚的竹荪鸡汤……每一种风物，都让来者感受到当地火热的冬日生活。
腊味是黔北冬日常见的美食。
冬游贵州，还有哪些精彩？
贵州冬日体验，远不止“心醉之旅”这一条路线。此次冬季文旅探访活动里的 “向阳之旅”和“温暖之旅”，也从不同角度，展现了冬日的贵州之美。
冬日万峰林。
摄影/陈庆全
前往贵州南部的“向阳之旅”，展示了当地温暖如春的气候优势。从贵阳出发，可乘坐省内航班直达被誉为“四季春城”的兴义，在这里漫步于阳光洒满的峰林之间，感受万峰林层峦叠嶂的壮丽景色；也可前往冬季平均气温为11.6℃的罗甸，这座“阳光之城”拥有罗甸大小井等众多风景优美的自然景观，吸引游客前来探访。
现在从贵阳到荔波，坐高铁非常方便。
摄影/陈庆全
贵南高铁（贵阳至南宁）使你仅需57分钟即可从贵阳直达黔南荔波，探访冬日依旧郁郁葱葱的世界自然遗产荔波—环江喀斯特地貌，以及当地布依族、苗族、水族等少数民族丰富多彩的民俗文化。
荔波尧古村，少数民族的矮人舞。
摄影/陈庆全
在“温暖之旅”中，您可以感受40℃的冬日暖意。贵州由于广泛分布的喀斯特地貌，地下水系丰富，再加上浅层地热的优势，拥有300多处已开发的温泉资源，成为西南地区重要的温泉大省。
石阡古温泉。
摄影/陈庆全
从息烽南山天沐温泉，到黔南瓮安花间池春上温泉，再到梵净山脚下的石阡温泉，黔中、黔东、黔南各地，处处弥漫着温暖的生活气息。早在明万历三十四年（1606），作为明初贵州八府之一的石阡，就已开始规模化开发城南古温泉。作为中国最古老的温泉之一，石阡温泉至今仍持续活跃，孕育了古城悠久的生活方式，也展现了贵州温泉景观与人文历史融合的独特魅力。
在石阡，泡温泉别忘了饮罐罐茶，吃绿豆粉。
摄影/陆宇堃
无论是自然风光，还是人文历史，亦或是充满烟火气的日常生活，贵州都堪称冬季不可多得的旅游胜地。这里有着丰富的精彩等待着你的探索与发现！返回，查看更多
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